La dormance physique (DP) est due à la présence d'une ou plusieurs couches de cellules palissadiques imperméables à l'eau dans le tégument des graines ou des fruits, ainsi qu'à l'étanchéité des ouvertures de la chalaze et du micropyle. La DP a été démontrée ou supposée chez des espèces appartenant à 18 familles d'angiospermes, mais elle est inconnue chez les gymnospermes. Les graines de certaines espèces présentant une DP possèdent également une dormance physiologique (DP) ; on parle alors de dormance combinée (DC). La levée de la DP implique la rupture ou le déplacement des structures de « l'espace d'eau », rendant les graines ou les fruits perméables. La région de l'espace d'eau est une zone morpho-anatomiquement spécialisée, différente du reste du tégument. La localisation, l'anatomie, la morphologie et l'origine de ces espaces peuvent varier d'une famille à l'autre, voire au sein d'une même famille. Douze régions d'espace d'eau différentes, réparties dans sept familles, ont déjà été caractérisées. Cependant, ces espaces d'eau restent encore à caractériser chez de nombreuses autres familles.
Un article récent dans Annals of Botany examine l'anatomie et la morphologie de l'enveloppe des graines/fruits chez 15 espèces végétales de sept familles et signale dix nouveaux complexes de lacune. Les complexes consistent en : (1) une ouverture qui se forme après la rupture de PY ; (2) une structure spécialisée qui comble l'écart; et (3) les tissus spécialisés associés. Sur la base de l'emplacement, de l'anatomie et de la morphologie, il existe 24 types différents de régions de lacune dans 16 familles. De nouveaux noms ont été attribués à certaines lacunes d'eau qui avaient déjà été signalées dans la littérature pour plus de clarté et pour éviter toute ambiguïté. Les lacunes d'eau circulaires avec des structures en forme de bouchon obstruant l'ouverture ont reçu le nom de `` oculus '' (œil), les lacunes d'eau linéaires circulaires ou étroites obstruées par des structures en forme de couvercle formées de cellules de palissade ont été nommées `` espace '' et les lacunes d'eau linéaires étroites ont été nommés 'fente'.
Cette nouvelle classification reconnaît trois types de base (I, II et III) de complexes de lacune qui sont ensuite subdivisés en complexes de lacune simples et composés en fonction du nombre d'ouvertures impliquées dans l'absorption d'eau initiale. Les résultats de cette étude fournissent une base pour développer une clé d'identification pour différents types de complexes de lacune dans les graines et les fruits PY.
Identification et caractérisation de dix nouvelles lacunes hydriques dans les graines et les fruits à dormance physique et classification des complexes de lacunes hydriques. Ann Bot (2013) 112 (1): 69-84. doi : 10.1093/aob/mct094
La dormance physique (PY) se produit dans les graines ou les fruits de 18 familles d'angiospermes et est causée par une ou plusieurs couches de cellules palissadiques imperméables à l'eau dans les enveloppes des graines ou des fruits. Avant la germination, la graine ou l'enveloppe du fruit des espèces avec PY doit devenir perméable afin de s'imbiber d'eau. La rupture de PY implique la formation d'une ou plusieurs petites ouvertures (lacune d'eau) dans une zone morpho-anatomiquement spécialisée dans les graines ou les fruits connue sous le nom de complexe de lacune d'eau. Douze régions de lacune différentes dans sept familles ont déjà été caractérisées. Cependant, les régions de lacune n'avaient pas été caractérisées chez les cucurbitacées; clade Cladrastis des Fabacées; sous-familles Bombacoideae, Brownlowioideae et Bythnerioideae de Malvaceae; les nélumbonacées ; sous-famille des Sapindoideae des Sapindaceae; Rhamnacées; ou Surianacées. Les principaux objectifs de cette étude étaient d'identifier et de décrire les lacunes en eau de ces taxons et de classer toutes les régions de lacune connues en fonction de leurs caractéristiques morpho-anatomiques. La dormance physique de 15 espèces a été rompue en exposant les graines ou les fruits à une chaleur humide ou sèche dans des conditions de laboratoire. Les régions de lacune des fruits et des graines ont été identifiées et caractérisées par l'utilisation d'expériences de coupe au microtome, de microscopie optique, de microscopie électronique à balayage, de suivi de colorant et de blocage. Dix nouvelles régions de lacune ont été identifiées dans sept familles différentes, et deux régions précédemment hypothétiques ont été confirmées. Les complexes d'écart d'eau consistent en (1) une ouverture qui se forme après la rupture de PY ; (2) une structure spécialisée qui comble l'écart; et (3) les tissus spécialisés associés. Chez certaines espèces, plus d'une ouverture est impliquée dans l'imbibition initiale de l'eau. Sur la base des caractéristiques morpho-anatomiques, trois complexes de base de lacune (Types-I, -II et -III) ont été identifiés chez les espèces avec PY dans 16 familles. En fonction du nombre d'ouvertures impliquées dans l'imbibition initiale, les complexes de lacune ont été subdivisés en simples et composés. Le système de classification proposé permet de comprendre les relations entre les complexes de lacune d'espèces taxonomiquement non apparentées avec PY.
