Diverses plantes, cultures et extraits ont été utilisés sur plusieurs générations pour contribuer à la sécurité alimentaire et nutritionnelle des ménages dans les zones semi-arides (Khan, et al. 2013 ; , Smith et al. 2007; Schipper, 2000 ; Heslop-Harrison et Schwarzacher, 2007; Combrinck et al. 2007; Flavier et coll. 1995). Une grande variété de plantes est utilisée dans un cadre de connaissances plus large appelé « savoir indigène » (Warren, 1991). Cependant, il n'y a pas d'accord clair sur ce qui constitue exactement le paradigme de la connaissance. Malgré le manque de clarté, les communautés utilisent diverses facettes de ce concept pour relever des défis complexes liés à l'alimentation, à l'éducation, aux soins de santé et à la gestion des ressources naturelles (van Rensburg et coll. 2007). Malheureusement, il n'est généralement pas pris au sérieux en tant qu'alternative viable pour assurer la sécurité alimentaire et la nutrition. De nombreuses personnes s'appuient sur des méthodes fondées sur l'approche scientifique, et les systèmes de connaissances traditionnels (IKS) pourraient donc être en voie de disparition. Cela ne signifie toutefois pas que les deux systèmes de connaissances s'excluent mutuellement.

L'utilisation générale des légumes en Afrique est faible et en 1995, la consommation de légumes par habitant était de 29 kg alors que la moyenne mondiale était de 75 kg/an/personne (Maudu 2006). L'exclusion systématique des cultures maraîchères traditionnelles dans les régimes alimentaires est attribuée à de nombreux facteurs, notamment la révolution verte, l'urbanisation et l'évolution des modes de vie et la sous-évaluation flagrante des systèmes de connaissances autochtones (Flavier et al. 1995, Warren, 1991, K.Olawole, 2001, Maikuri, et al. 1999). Par conséquent, peu d'efforts concertés sont mis en œuvre pour conserver les banques de gènes locales de semences de légumes traditionnels en Afrique. Cependant, ces dernières années, il a été reconnu que les légumes traditionnels ou plus largement les cultures orphelines sont hautement adaptables aux conditions locales et donc importants pour la réalisation de la sécurité alimentaire des ménages (Jolie et Bharucha, 2014).

Le Rwanda est une petite économie émergente située en Afrique de l'Est avec une population estimée à 13 millions (Institut national de la statistique du Rwanda Enquête démographique nationale, 2012). Le pays a connu une croissance économique largement tirée par l'amélioration de la productivité agricole grâce au programme gouvernemental d'intensification des cultures et à la consolidation de l'utilisation des terres. Ces programmes se concentrent sur les cultures conventionnelles telles que le maïs, les pommes de terre irlandaises, les haricots et la banane. Cependant, moins d'accent est mis sur les légumes traditionnels (TV). Cette étude impliquait l'identification des légumes traditionnels trouvés dans le district de Musanze dans la province du Nord, leur contribution ultérieure aux moyens de subsistance des agriculteurs ruraux du district et les contraintes institutionnelles et politiques de la production. Cette étude aussi influencé une discussion sur le forum FSN de la FAO qui a exploré comment les différentes méthodes de préparation des aliments indigènes sont influencées par l'évolution des conditions sociales, économiques, culturelles et institutionnelles et comment celles-ci déterminent en fin de compte la sécurité alimentaire.

[Caption id = "attachment_15092" align = largeur "de AlignCenter" = "1060"]Légumes traditionnels trouvés dans le district de Musanze, nord du Rwanda[/caption]

Enquête

Nous avons mené une enquête dans le district de Musanze spécifiquement dans les secteurs de Busogo, Kimonyi et Muko. Les secteurs ont été choisis au hasard à partir d'une liste de secteurs trouvés dans le district. La population s'élevait à 314,242 530.4 habitants sur une superficie de 2 km592.6 impliquant une densité subséquente de XNUMX habitants au km2 (DDP Musanze, 2013-2018). Le district a une superficie de 530.4 km2 dont 60 km2 du Parc National Volcanique et 28 km2 Lac Ruhondo. Il est bordé par l'Ouganda et la RDC au nord, par le district de Gakenke au sud, le district de Burera à l'est et le district de Nyabihu à l'ouest. Actuellement, le district de Musanze comprend 15 secteurs administratifs, 68 cellules et 432 villages communément appelés Imidugudu.

Un échantillonnage à plusieurs degrés a été utilisé pour sélectionner 100 ménages agricoles du district de Musanze. Un questionnaire structuré administré au niveau des ménages a permis de recueillir les données pertinentes pour cette recherche. Ce questionnaire comprenait cinq sections portant sur l'identification de l'agriculteur, les activités économiques du ménage, l'utilisation des légumes traditionnels, les pratiques agronomiques utilisées pour la culture des légumes traditionnels, les aspects marketing et les contraintes rencontrées lors de la consommation et de la vente de ces légumes. Les deux principaux outils d'analyse utilisés étaient l'analyse de la marge brute et le modèle de régression logistique binaire.

Résultats

Utilisation de légumes traditionnels

Les chercheurs se sont intéressés à connaître les quantités consommées des différentes classes de légumes traditionnels. La plupart des répondants ont consommé de l'amarante, suivi de la morelle (45%), de l'aubergine (14%), de la plante araignée (12%), du concombre 5% et du nakati (2%). La quantité consommée par semaine variait de 0.004 kg à 1.86 kg par ménage (poids vert). Les potagers ont été utilisés pour cultiver ces légumes et généralement entre 2 et 6 m2 indiquant la contrainte foncière à laquelle les agriculteurs sont confrontés dans la production agricole. Seuls 5 % des agriculteurs de l'échantillon avaient accès à des services de vulgarisation pour la culture de légumes traditionnels. De plus, l'accès aux semences certifiées était une contrainte critique.

[Caption id = "attachment_15091" align = largeur "de AlignCenter" = "2592"]Potager dans le district de Musanze[/caption]

Rentabilité économique des légumes traditionnels

Nous avons considéré à la fois les quantités destinées à la consommation des ménages et à la vente. Dans les cas où les marchés manquaient, la tarification fictive a été utilisée pour imputer des valeurs économiques aux intrants et aux extrants. Le revenu brut moyen égal à 64 661.88 Frw/mois/m2 (US$107), alors que le coût total était de 40368.00Frs/mois/m2 (68 USD), résultant en un revenu net de 24293.88 Frw/mois/m2 (40 USD). Les légumes traditionnels peuvent donc être considérés comme une alternative pour générer des revenus pour les pauvres en milieu rural.

Promouvoir l'utilisation parmi les agriculteurs ruraux

Le nombre de bovins possédés, la disponibilité de l'aide à la vulgarisation, la taille de l'exploitation ont eu un effet positif et significatif sur la probabilité d'adopter des téléviseurs parmi les agriculteurs. L'âge, la taille du ménage, l'éducation, la disponibilité des semences n'étaient pas statistiquement significatifs (p<0.05). Le coefficient de soutien à la vulgarisation montre que les agriculteurs qui ont accès à la formation ont plus de chances d'adopter des téléviseurs que les agriculteurs non formés. Cela peut être dû à la capacité des agriculteurs formés à obtenir des informations sur les processus et à utiliser les informations disponibles sur les avantages relatifs des téléviseurs. En outre, la formation a également tendance à générer de la confiance parmi les agriculteurs, ce qui se traduit par des taux d'adoption plus élevés. Le nombre de bovins possédés a influencé positivement la probabilité d'intégration de TV par le ménage en raison de la disponibilité de fumier. Au Rwanda, le gouvernement met l'accent sur la possession de bétail par le biais de l'initiative Une vache par ménage.

Recommandations

Les téléviseurs jouent un rôle important dans la sécurité alimentaire des ménages et la génération de revenus. Cependant, la priorité pourrait être accordée aux programmes de production, d'utilisation, de consommation, de conservation et de commercialisation de l'amarante, de la morelle noire, de la plante araignée, de la citrouille, du nakati et de l'aubergine car ce sont les principaux légumes traditionnels. Il est nécessaire de sensibiliser les agriculteurs en leur fournissant des services de vulgarisation appropriés. La politique agricole nationale actuelle ne fait pas explicitement référence aux légumes traditionnels. Au lieu de cela, il met l'accent sur les aliments de base comme les haricots, les pommes de terre irlandaises, le riz, le maïs, le blé, le soja et la banane. Par ailleurs, les principaux programmes sont :

  • Programme café
  • Programme thé
  • Programme pyrèthre
  • Programme Roses
  • Programme fruits exotiques
  • Programme plantes ornementales
  • Programme de haricots
  • Programme riz
  • Programme maïs
  • Programme blé
  • Programme soja
  • Programme de pommes de terre irlandaises
  • Programme des cuirs et peaux
  • Programme miel
  • Programme viande
  • Programme lait

Aucun programme spécifique sur les légumes traditionnels n'est mis en avant. Les conclusions de cette analyse ont également été confirmées dans d'autres pays de la Communauté de l'Afrique de l'Est, et renforcent donc l'idée que les téléviseurs pourraient être pris en compte au niveau politique national en raison de leur rôle potentiel dans la réduction de la malnutrition qui reste endémique dans la région.

Références

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Maikhuri, RK, Rao, KS, Saxena. KG, & Semwal, RI, (1999). Cultures traditionnelles dans l'Himalaya central. Bulletin d'information sur les ressources phytogénétiques 1999, 120, p. 1-7 via Négi (2007).

Maundu, P. (2006). Promotion des plantes alimentaires sous-utilisées en Afrique subsaharienne : expériences avec les légumes-feuilles africains, Institut international des ressources phytogénétiques via http://hdl.handle.net/10625/51375

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van Rensburg WJ, Van Averbeke W., Slabbert R., Faber M., Van Jaarsveld P., Van Heerden I., Wenhold F. & Oelofse A. (2009). Légumes-feuilles africains en Afrique du Sud, Eau SA, 33 ans (3) DOI : http://dx.doi.org/10.4314/wsa.v33i3.49110

Warren, DM, 1991. Utilisation des connaissances indigènes dans le développement agricole. Document de travail de la Banque mondiale n° 127, Washington, DC : La Banque mondiale