Lorsque vous glucides [composés organiques constitués uniquement de carbone, d'hydrogène et d'eau, généralement avec un rapport H:O de 2:1, et avec la formule empirique de Cm(H2O)n; par exemple le glucose] et les plantes sont mentionnées, les amateurs de botanique parmi vous devraient - de manière pavlovienne appropriée - penser immédiatement à saccharides (synonyme général des sucres, et comprenant les mono-, di-, oligo- et polysaccharides) tels que le saccharose, l'amidon et la cellulose. Eh bien, cet article ne fera plus mention du saccharose (un disaccharide de glucose et de fructose qui est la principale forme sous laquelle le carbone fixé par photosynthèse est transporté sur de longues distances dans de nombreuses plantes) ni de l'amidon (un stockage de polysaccharides à moyen et long terme). de carbone fixe/d'énergie, souvent déposés dans des organes de stockage, par exemple des tubercules de pomme de terre). La cellulose est présente, mais développons-la (oui, jeu de mots!).
Tout d'abord, une histoire de tréhalose, un disaccharide qui est célèbre lié aux exploits de tolérance à la dessiccation dans la plante de résurrection Selaginelle, mais qui – notamment sous sa forme phosphorylée tréhalose-6-phosphae (T6P) – participe dans une variété de rôles reliant le métabolisme et le développement des plantes. A sa liste de réalisations, il faut maintenant ajouter un rôle dans la floraison, car la perte de TRÉHALOSE-6-PHOSPHATE SYNTHASE 1 (quelle enzyme ajoute le groupe phosphate au tréhalose pour fabriquer le T6P) provoque Arabidopsis thaliana fleurir extrêmement tard – même dans des conditions environnementales autrement inductives. Voulez-vous en savoir plus? Ensuite aller à l'article par Vanessa Wahl et al. ou l'un des deux commentaires récapitulatifs/interprétatifs - de Jonas Danielson et Wolf Frommer or by Paméla Hines).
D'un nouveau rôle pour un disaccharide à une nouvelle tournure sur une application de longue date de la cellulose polysaccharidique. Bien que probablement mieux connu comme le principal composant structurel des parois cellulaires végétales in vivo, cellulose – un polysaccharide de formule (C6H10O5)n, constitué d'une chaîne linéaire de plusieurs centaines à plus de dix mille unités de D-glucose liées β(1→4) - est également commercialement important dans les parois des fibres (par exemple l'huile) et les poils (ex. coton) qui sont extraits de plantes et utilisés comme une variété de textiles, etc. Étendant les utilisations de ces matériaux naturels dans la guerre séculaire de l'humanité contre les microbes, une équipe du KTH Royal Institute of Technology (Danemark) a a développé un polymère antibactérien qui se fixe de manière stable à la cellulose dans les textiles, les couches, les bandages, etc. Bien que les produits chimiques antibactériens ne soient pas nouveaux, un danger inhérent à leur utilisation est qu'ils peuvent « s'échapper » dans l'environnement, créant une pression de sélection qui encourage le développement et la propagation de résistant aux antibiotiques bactéries. Cependant, le produit danois est si étroitement lié à la cellulose qu'il ne fuit pas, minimisant ainsi ces dangers et ces préoccupations. De plus, le polymère chargé positivement attire à lui les bactéries chargées négativement ! Maintenant, c'est attrayant et me rappelle un peu Ning Liu et al.'s travail sur le « coton autonettoyant ». En incorporant de l'acide 2-anthraquinone carboxylique photosensible (2-AQC) sur des fibres de cellulose, ces chercheurs ont démontré une décomposition de 90 % aldicarbe (un insecticide et nématicide, impliqué dans des effets néfastes sur la santé humaine) en 3 heures d'exposition aux UVA, et l'inactivation de plus de 99 % des deux Escherichia coli et Staphylococcus aureus (bactéries pathogènes humaines bien connues) avec 1 heure d'exposition à la lumière. Dans ce cas, les fonctions d'auto-nettoyage résultent de la formation de espèce d'oxygène réactifs (ROS) lors d'une irradiation lumineuse du coton traité au 2-AQC. En parlant de ROS… Oups, manque d'espace pour cet article !
[Pour une mise à jour sur les progrès des agents antimicrobiens et décontaminants photo-induits dans les applications polymères et textiles, voir Cette revue par Gang Sun et Kyung Hwa Hong – éd.]
