Si la surface d'un pétale reste humide pendant une durée excessive, l'attrait de la fleur pour les visiteurs floraux peut être altéré et l'adhésion des agents pathogènes peut être favorisée. Tanéda et al. développer un modèle thermodynamique pour prédire la mouillabilité de surface en considérant les effets additifs des géométries des cellules épidermiques et de la cuticule structurée. Le modèle indique que la mouillabilité des pétales dépend de la hauteur et de l'intervalle entre les étapes cuticulaires, et d'un rapport hauteur-largeur pour les cellules épidermiques si une épaisse couche de cuticule hydrophobe recouvre la surface. Si la surface est recouverte d'une fine couche de cuticule, le pétale est hautement mouillable quelle que soit la rugosité de la surface. Ces prédictions sont étayées par les mesures de mouillabilité des pétales effectuées sur les fleurs de sept espèces herbacées.