L'année dernière, nous avons exploré le Le côté effrayant de la botanique en découvrant 10 espèces aux propriétés effrayantes : des plantes vénéneuses, puantes, sorcières, voraces. Dans cet article, nous explorons les caractéristiques étonnantes de 5 angiospermes au flair « sanguinaire »… un trait surprenant dans le monde naturel, étant donné que les plantes apparaissent en grande partie vertes à l’œil humain en raison de la grande quantité de pigments photosynthétiques dans leurs feuilles. Curieusement, certains organismes verts peuvent produire des fluides rouge vif en raison de l’accumulation de molécules particulières qui servent à diverses fins, de la défense des plantes à la communication avec l’environnement. Attention : les plantes « saignantes » peuvent être super saines ou super toxiques !

Jus de sang rouge provenant de fruits et de racines : Opuntia et bêta espèce

Espèces d'Opuntia, un genre appartenant à la Cactaceae Black Angus XNUMX.

Mieux connu sous le nom de figue de barbarie, on peut facilement reconnaître cette plante en raison de ses tiges particulières appelées nopals (ou coussinets). Originaire du Mexique, l'histoire évolutive de ce genre est intimement liée aux légendes aztèques ainsi qu'aux pratiques traditionnelles des populations d'Amérique centrale (par exemple, son utilisation ethnobotanique dans le traitement des plaies). Depuis le XVIe siècle, Opuntia Les plantes se sont rapidement répandues dans le monde entier et se sont adaptées aux zones semi-arides telles que la région méditerranéenne et même l'Australie, où elles ont été déclarées plantes envahissantes au 20^th siècle!

D’un point de vue économique, Opuntia espèce ont joué un rôle crucial dans la production de colorants rouge vif : en effet, la sève du cactus nourrit un insecte – Dactylopius coque - capable de produire de l'acide carminique, le composant essentiel de carmin.

Entre autres Opuntia ficus-indica (indica pour les Amérindiens), l'espèce comestible la plus célèbre de ce genre, produit un fruit délicieux (appelé thon) qui doivent être pelées à cause des épines qui protègent la partie charnue. Un autre colorant rougeâtre, couramment utilisé comme additif alimentaire (E162), peut être directement extrait de Opuntia des fruits, qui ont une pigmentation orange à rouge typique due à l'accumulation de Bétanine, une molécule glycosidique également présente dans le jus de betterave (ci-dessous).

Beta vulgaris, une espèce appartenant à la Amaranthaceae Black Angus XNUMX.

Le terme « betteraves cultivées » englobe plusieurs types de cultures, chacune ayant une utilisation spécifique : betterave sucrière, betterave de table, betterave fourragère, etc.

Probablement issue de l’ancêtre sauvage « betterave marine » du Proche-Orient, la culture de la betterave s’est ensuite étendue à l’Europe et à d’autres régions au climat tempéré. Initialement consommées comme plante à feuilles, les variétés de betteraves présentant des racines élargies ont été sélectionnées comme alternative potentielle à la canne à sucre pour l’industrie du saccharose au XVIIIe siècle : au cours des 200 dernières années, les efforts de sélection ont entraîné une augmentation considérable de l’accumulation de saccharose dans les organes de stockage, et de nos jours betterave à sucre représente 1/3 de la production mondiale de sucre.

En plus du sucre, betterave de table représente une bonne source de micronutriments, tels que les vitamines A et C, qui sont essentiels à la santé humaine. Cette plante-racine se décline en différentes variétés dont les racines varient en couleur du blanchâtre à l'orange et même au rougeâtre. Cette dernière pigmentation est corrélée à l'accumulation de bétalaïnes, un groupe de pigments hydrosolubles dérivés de l’acide aminé tyrosine qui peuvent fonctionner comme antioxydants et molécules anti-inflammatoires.

Opuntia et bêta les genres appartiennent à la Caryophylalles ordre, qui comprend également les effrayantes plantes carnivores Nepenthes (plantes pourpres) et Sundew (rossolis).

Sève rouge sang des tiges et des fleurs : Sanguinaria, Dracaena et Hypericum

sanguinaire canadensis, une espèce appartenant à la Papavéracées famille

Originaire d’Amérique du Nord, cette plante vivace produit de délicates fleurs blanches qui ne durent que quelques jours. Cependant, ses rhizomes – un organe modifié poussant sous terre – produisent un jus rouge sang… d’où son nom scientifique, dérivé du terme latin «du sang" (sang).

Mieux connu sous le nom de bloodrootLes praticiens traditionnels utilisaient ses extraits pour traiter les pathologies des voies respiratoires. Cependant, la médecine moderne a découvert que certains composés du liquide provoquent des irritations cutanées ! Cette plante produit entre autres une molécule toxique, l'alcaloïde benzophénanthridine Sanguinaire, aux effets antimicrobiens. Des recherches en cours se concentrent sur le potentiel thérapeutique de cette toxine pour la santé humaine : grâce à son activité anti-inflammatoire et à ses propriétés anti-angiogéniques (c'est-à-dire l'inhibition de la croissance de nouveaux vaisseaux sanguins), elle pourrait être utilisée pour traiter des maladies chroniques comme le cancer.

Dracaena cinnabari, espèces appartenant à la Asparagacées famille

Étroitement lié aux dragonniers les plus populaires (Dracaena draco), D. cinnabari développe un tronc plus épais qui porte une couronne hémisphérique particulière avec des feuilles verticales et rigides.

Originaire de Socotra, cet arbre unique prospère dans les zones montagneuses brumeuses et produit une résine utilisée par les habitants depuis des siècles – en médecine traditionnelle pour traiter la diarrhée, les hémorragies et les ulcères, ou dans la production d'un colorant d'une grande valeur économique.

Mieux connu sous le nom de L'arbre du sang du dragon après la production de sève rouge, une ancienne légende raconte que ces plantes ont poussé à partir de gouttes de sang jaillissant de la mise à mort d'un dragon à cent têtes.

Hypericum spp, un genre appartenant à la Hypericacées famille

Parmi plusieurs espèces intéressantes de ce genre, Hypericum perforatum est une petite plante vivace connue pour ses boutons floraux jaune vif, qui libèrent une tache rouge lors de la pression.

Mieux connu sous le nom de Millepertuis car il est récolté juste après le solstice d'été (24^th de juin), Les connaissances traditionnelles attribuent à cette espèce des pouvoirs magiques et curatifs – issus de l'utilisation superstitieuse comme «« fuga daemonum » pour protéger les maisons des mauvais esprits aux applications médicinales comme panacée remède à base de plantes. Il est certain que cette plante accumule une large gamme de composés phytochimiques intéressants (y compris hypericine et hyperforine), et les recherches actuelles soutiennent son utilisation pour traiter des troubles mentaux tels que la dépression.

Originaire des régions tempérées d'Eurasie et d'Afrique du Nord, différentes espèces de ce genre ont colonisé plusieurs régions du globe. Par exemple, l'arbuste buissonnant Millepertuis androsaemum ( « homme de sang ») est devenue une espèce envahissante en Océanie en raison de sa propagation rapide par le biais de petites et innombrables graines. Communément appelé tutsan or ambre doux, ses feuilles portent des structures particulières colorées avec un pigment rouge.