Marques d'aujourd'hui Journée mondiale du lait végétalOn n'obtient pas de lait à proprement parler à partir des plantes, mais si l'expression « lait végétal » vous dérange, sachez qu'elle est utilisée en anglais depuis des centaines d'années.
Si, comme moi, vous vous demandez d'où vient le lait, sachez qu'aucune partie de la plante n'est « traite ». Les laits de soja et de pois proviennent des cotylédons, les feuilles séminales, où la plante a stocké les protéines nécessaires à la germination. Les laits d'amande et de cajou sont également issus des cotylédons, mais sont riches en huile plutôt qu'en protéines. Le lait de coco est extrait de l'endosperme solide, la chair blanche, conservée pour nourrir la graine. L'endosperme est aussi la source du lait d'avoine.
La raison pour laquelle on les appelle « laits » et non jus, c'est que les huiles et les protéines sont émulsionnées dans un liquide. C'est ce mélange qui diffuse la lumière et donne au liquide l'aspect d'un « lait ». C'est un processus qui est… ils sont avec nous depuis des milliers d'années.
Comment jouer
Six plants occupent chaque rangée.
chaque colonne, chaque case de six
Aucune floraison ne peut se répéter.
Appuyez sur une cellule vide
Choisissez ensuite votre plante parmi celles ci-dessous.
regardez le jardin pousser
Ou choisissez d'abord une plante.
puis appuyez sur les cellules où cela se produit.
Des mains plus rapides plantent plus
Les frontières rouges avertiront
lorsque deux personnes identiques partagent une ligne
repenser et replanter
Les plantes cochées reposent complètement
Les six ont été placés dans leur terre légitime.
Il reste moins de choix
Le chronomètre se met en marche.
le moment où votre première plante tombe
À quel point ta main est-elle rapide ?
Sélectionnez une plante, puis appuyez sur les cellules.
Deux manières de jouer : Touchez une case vide puis choisissez une plante, ou sélectionnez une plante ci-dessous puis touchez les cases pour la placer.
Image de couverture : Laits végétaux par studio cottonbro de Pexels.
