Soumettre les graines à des concentrations élevées d'oxygène peut fournir une nouvelle méthode pour étudier les processus de vieillissement. Groot et al. tester cette hypothèse en stockant des graines sèches d'orge (Zea mays), chou (Brassica oleracea), salade (Lactuca sativa) et soja (Glycinemax) à 20 °C sous une pression partielle d'oxygène de 18 MPa pendant 2 à 7 semaines et en les comparant avec des semences stockées dans des conditions normales d'entrepôt. Ils constatent que le vieillissement des graines est accéléré sous oxygène à haute pression, avec des symptômes de vieillissement morphologiques ressemblant à ceux observés après vieillissement dans des conditions de stockage à sec à long terme. Les graines amorcées sont plus sensibles à ce stockage hyperbare et montrent un arrêt typique de la croissance du méristème racinaire comme on le verrait avec des graines amorcées naturellement vieillies. Le procédé fournit un complément ou une alternative aux traitements de vieillissement actuellement utilisés à une humidité et une température élevées.