Le programme de développement des gamétophytes mâles peut être divisé en cinq phases, qui diffèrent en fonction de l'environnement et de l'état d'hydratation du pollen : la phase de microsporogenèse ; la phase de déshydratation ; la phase de présentation ; la phase de dispersion ; et la phase d'interaction pollen-stigmatisation. Firon et al. passer en revue le sujet de l'état hydrique du pollen, en indiquant les différents mécanismes utilisés par les grains de pollen au cours de ces phases de développement pour s'adapter aux changements de teneur en eau et pour maintenir la stabilité interne. L'état de l'eau pollinique est coordonné par des mécanismes structurels, physiologiques et moléculaires, et il est suggéré que les grains de pollen utiliseront ces mécanismes, qui ont un rôle dans le développement, pour faire face aux conditions de stress environnemental.