Différents groupes de pollinisateurs (abeilles, fourmis, guêpes, mouches, coléoptères et papillons) visitent préférentiellement les fleurs de certaines couleurs. Fait intéressant, ces préférences de couleur correspondent aux prédictions de la théorie du syndrome de pollinisation. Cependant, les fleurs aux couleurs similaires n'attirent pas les assemblages de pollinisateurs similaires. Cela est dû au fait que la plupart des espèces de fleurs sont des pollinisateurs généralistes.
Reverté et al. concluent que bien que les préférences de couleur des pollinisateurs semblent conditionner les interactions plantes-pollinisateurs, la force sélective derrière ces préférences n'a pas été assez forte pour médier l'apparition et le maintien d'associations étroites plantes-pollinisateurs basées sur la couleur.
