Melons sucrés, Cucumis melo, sont aujourd'hui très prisés ; cependant, le manque d'engouement pour les melons dans l'antiquité méditerranéenne indique qu'ils ne possédaient pas la douceur sucrée des melons modernes. Paris et al., grâce à une recherche approfondie de la littérature médiévale, trouvez des preuves de l'existence de melons sucrés en Asie centrale au milieu du IXe siècle. Les melons sucrés, évidemment des casabas, étaient cultivés en Andalousie à la fin du XIe siècle, probablement arrivés d'Asie centrale par une route commerciale principalement maritime. Le climat et les frontières géopolitiques peuvent avoir retardé la diffusion des melons sucrés dans le reste de l'Europe.