Le charbon de la canne à sucre est une maladie fongique causée par Sporisorium scitamineum, responsable des pertes de production de canne à sucre dans le monde. Les plantes infectées présentent une profonde modification métabolique se traduisant par le développement d'un sore en forme de fouet composé d'un mélange de tissus végétaux et d'hyphes fongiques.

Stades de développement soral chez le cultivar de canne à sucre 'RB925345'..
Stades de développement soral du cultivar de canne à sucre 'RB925345'. (A) À 120 jours après l'inoculation (DAI), la première étape reconnaissable consiste en une structure apicale filiforme. (B) Détail (rectangle rouge) de (A). Notez l'absence de structures ressemblant à des fleurs. (C) À 150 DAI, le sorus en forme de fouet présente une zone blanche et une zone noire. Les entre-nœuds (IN) sont plus courts près de la base du sorus (flèches). (D) Détail (rectangle rouge en C) du sore. (E) À 230 DAI, sore mature divisé en zones basales blanches (I) et noires (H), et régions médianes (F) et apicales (G).

La sporogenèse fongique est thallique, principalement limitée à la base du sore mature. Marques et al. montrent que le champignon est capable de coloniser tous les tissus végétaux, y compris les éléments trachéaires. La cellule végétale produit de la callose autour des hyphes intracellulaires dans les cellules infectées, ce qui suggère que le dépôt de callose par l'hôte peut agir comme une réponse structurelle à l'infection.

Ce papier fait partie de la Annals of Botany Numéro spécial sur l'immunité des plantes. L'accès sera gratuit jusqu'en juin 2017 et après avril 2018.