La régulation épigénétique joue un rôle important dans la gestion de la croissance et du développement des plantes, et plusieurs rapports ont indiqué que la méthylation de l'ADN joue un rôle essentiel dans le développement et la viabilité des graines. Michalak et al. étudier les graines mûres de chêne, Quercus robur, et constatent qu'une diminution liée au vieillissement de la 5-méthylcytosine totale pendant le stockage des graines récalcitrantes est fortement et significativement corrélée à une diminution de la viabilité des graines. De plus, une différence significative est démontrée entre la dynamique de méthylation de l'ADN dans les graines orthodoxes et récalcitrantes. Ces résultats font progresser notre compréhension des mécanismes sous-jacents aux différences entre la viabilité des graines récalcitrantes et orthodoxes pendant le stockage.