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« L'édition 2012 de l'Annuaire statistique de la FAO présente une synthèse visuelle des principales tendances et facteurs qui façonnent le paysage alimentaire et agricole mondial et leur interaction avec des dimensions environnementales, sociales et économiques plus larges.

Ce faisant, il s'efforce de servir de point de référence unique sur l'état de l'alimentation et de l'agriculture dans le monde pour les décideurs politiques, les organismes donateurs, les chercheurs et les analystes ainsi que le grand public.

Le livre est subdivisé en quatre parties thématiques :

Le cadre mesure l'état de la base de ressources agricoles, en évaluant l'offre de terres, de main-d'œuvre, de capital, d'intrants et l'état des infrastructures, et examine également la pression sur le système alimentaire mondial résultant des changements démographiques et macroéconomiques.

Les dimensions de la faim mesurent l'état de l'insécurité alimentaire et de la malnutrition, en mesurant la multitude de dimensions qui provoquent et façonnent la sous-alimentation

Nourrir le monde évalue la capacité passée et actuelle de la production agricole mondiale et le rôle du commerce pour répondre à l'évolution de la demande alimentaire, fourragère et autres

« Les dimensions de la durabilité examinent la durabilité de l’agriculture dans le contexte de la pression qu’elle exerce sur l’environnement, y compris l’interaction de l’agriculture avec le changement climatique, et comment elle peut fournir des services écosystémiques en relation avec la bioéconomie. »

Voir sur www.fao.org