Les universitaires sont peut-être bons pour produire des documents de recherche sur ce que les autres devraient faire pour améliorer la durabilité, mais pourraient-ils faire plus eux-mêmes ? Tema Milstein et ses collègues affirment dans leur article que l'endroit où commencer à perturber 'd'affaires comme d'habitude' est sur le campus. Ils disent que la plantation de jardins potagers sur le campus peut agir comme pôles de communication environnementale positive et d'apprentissage écocentrique – si vous pouvez obtenir les plans auprès des administrateurs.
L'espace pour ces jardins potagers se fait au détriment des pelouses et du béton. Milstein et ses collègues déclarent que l'architecture et l'aménagement paysager des universités ont leurs racines "... dans l'éducation religieuse européenne médiévale et, plus tard, aux États-Unis, dans la formation des premières universités vouées au développement des valeurs morales civiques". C'est en partie l'idée d'un ordre imposé à la nature sauvage.
Les auteurs soutiennent que la plantation de jardins potagers aide à briser l'idée de la nature comme « autre » et aide les élèves et le personnel à reconnaître leur situation au sein de la nature. Cela peut surprendre d'un point de vue strictement botanique. Beaucoup de travail a été fait pour s'assurer que les tomates ou les pommes cultivées dans un jardin ne sont pas du tout naturelles, mais qu'elles sont plus savoureuses, mieux cultivées et plus faciles à cultiver. La raison pour laquelle les jardins potagers ont un effet positif est que les gens sont encouragés à participer au jardinage. Cela contraste avec l'attitude à laquelle vous pourriez vous attendre si vous deviez vous présenter dans un jardin universitaire typique avec une bêche et une attitude positive.
Milstein et ses collègues utilisent des études de cas pour partager leur expérience d'étudiants apprenant sur l'échec des récoltes dans les mauvaises années. Cela fait passer la discussion d'une notion abstraite enseignée en classe à quelque chose dans lequel une personne pourrait sentir qu'elle a un intérêt personnel.
Les jardins potagers communiquent ce que nous pouvons et ne pouvons pas contrôler en tant que gestionnaires de l'environnement. Ils communiquent également des expériences positives d'action d'une manière qui manifeste de manière tangible, voire rapide, un monde meilleur. Apprendre en s'occupant de la nourriture de cette manière va également à l'encontre des discours dominants selon lesquels ces activités sont la responsabilité d'autrui, de personnes « pas comme nous » et non universitaires, qui travaillent dans d'autres communautés ou pays, souvent en tant que travailleurs agricoles migrants, payés de maigres salaires dans des conditions de travail d'exploitation. En revanche, les jardins potagers des campus transforment le discours de sorte que la connaissance de la culture devient l'identité des étudiants universitaires. Ces également.
Milstein et al. 2023.
Le plus gros problème dans la création de jardins potagers est l'administration universitaire. Ils notent qu'il était plus facile de créer des jardins en Australie qu'aux États-Unis, mais aussi que les jardins australiens ont été créés quelques années après les jardins américains. Une partie de l'article se lit un peu comme une satire sur la gestion universitaire moderne.
Bien que la recherche démontre que les universités bénéficient le plus des projets de développement durable où les étudiants s'engagent dans des activités tangibles (Laycock Pedersen et Robinson 2018), le refus de l'administrateur se produit souvent en raison d'une méconnaissance des jardins potagers, de la peur de l'inconnu ou de la réticence à être le premier à innover. En effet, même si « l'innovation » est un mantra universitaire courant, les exigences pratiques de responsabilité et « d'assurance qualité » laissent peu de place à l'innovation, réparatrice ou autre.
Milstein et al. 2023.
Un autre facteur Milstein et ses collègues est l'importance du contrôle de l'espace. Jardins ouverts où les gens sont les bienvenus pour prendre la nourriture défier l'idée de contrôle. Ils écrivent:
Par exemple, une fois les jardins établis, les administrateurs peuvent chercher à limiter l'accès via des clôtures et des verrous par souci des communautés mêmes que les jardins pourraient desservir. Un administrateur de notre exemple américain, par exemple, a soulevé à plusieurs reprises des inquiétudes quant à la possibilité que « les sans-abri » puissent entrer dans le jardin pour manger de la nourriture – même si nourrir les affamés est un objectif central de ces projets. En effet, les exemples abondent de jardins de campus et de fermes dans les deux pays qui sont clôturés et verrouillés (quoique par intermittence) en raison de préoccupations concernant les types de «communauté» qui pourraient être attirés.
Milstein et al. 2023.
Le prix que les administrateurs peuvent gagner en soutenant de tels projets est qu'ils peuvent développer leur propre communauté dans le cadre du campus. Milstein et ses collègues montrent comment les étudiants, le personnel académique et sur le terrain, ainsi que l'administration, peuvent s'unir pour créer un espace dynamique, éducatif et esthétiquement beau.
LIRE L'ARTICLE
Milstein, T., Sherry, C., Carr, J. et Siebert, M. (2023) « “Il faut retourner au jardin” : Transformations en matière de durabilité et pouvoir de la communication environnementale positive », Journal de planification et de gestion de l'environnement, p. 1–19. Disponible à: https://doi.org/10.1080/09640568.2023.2197140.
