Steven est diplômé en biologie de l'université Oxford Brookes. Passionné par la communication scientifique et les bienfaits de l'apprentissage par les expériences connexes, il souhaite devenir journaliste scientifique.
La recherche d'un édulcorant plus sain que le sucre se poursuit. Le Synsepalum dulcificum pourrait être un candidat potentiel, mais la création d'un nouvel édulcorant est une tâche complexe.