La domestication des plantes dépend de la perception humaine de la variation intraspécifique et s'opère par le biais de pratiques de gestion. Aguirre-Dugua et al. examiner la reconnaissance des variétés (une sauvage, trois domestiquées) de l'arbre à courge (calebasse) Cujete Crescentia par les Mayas du Mexique en relation avec la morphologie des fruits et les processus continus de sélection humaine. Les résultats montrent que la nomenclature maya est liée à une préférence pour les variétés domestiquées avec des fruits plus gros, plus ronds et plus épais. La propagation végétative des variétés préférées a maintenu une distribution différentielle des haplotypes d'ADNcp dans les villages par rapport aux populations sauvages sympatriques, bien que la tolérance des arbres spontanés favorise l'introgression à partir des populations sauvages.